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BROOKIES
Il y a 5 jours
mercredi 18 novembre 2009
dimanche 15 novembre 2009
Moi aussi, je fais un blog de cuisine !
Devant tous les blogs de cuisine présents sur le net, j'ai décidé que moi aussi, je ferais le nécessaire pour vous faire venir, de temps en temps, l'eau à la bouche .....
Voici donc, ma recette de "POMMES AU FOUR" :
Je viens de ramasser dans le jardin , des petites reinettes acidulées et , aujourd'hui, j'ai donc préparé des pommes au four comme ma maman.
Il vous faut environ 10 pommes,
du sucre roux,
du beurre,
la confiture de votre choix,
de la créme épaisse,
et du vin doux
Tout cela , bien sur , en quantités approximatives
J'ai juste lavé mes pommes et enlevé le coeur, car, j'aime bien quand la peau des pommes éclates à la cuisson . Je les dispose dans un plat et je mets sur chacune d'elles une noix généreuse de beurre. Je saupoudre de sucre roux et je mets au four ( 200 ) pendant une vingtaine de minutes.
A la fin de la cuisson, j'ajoute une cuillére à café de confiture ( ici, parfum "4 fruits rouges" avec des myrtilles entiéres) et idem pour la créme. Je déglace le caramel du fond de plat avec un petit peu de vin cuit type muscat de rivesaltes. Je repasse dans le four éteint pendant 5 mn pour faire juste fondre la créme et la confiture .
Je déguste quand les pommes sont encore tiédes....
mardi 22 septembre 2009
dimanche 20 septembre 2009
jeudi 17 septembre 2009
les effets des micro organismes efficaces (EM)
Voici le résultat d'un épandage de lisier enrichi au EM :
Vous pouvez apercevoir sur ce pied de maïs 3 gousses fécondées, mais en fait, il a 5 gousses sur la totalité du pied.
Vous pouvez vous dire qu'un pied exceptionnel, cela arrive sur une parcelle, mais en fait, les 2/3 de la parcelle comporte au moins 3 gousses.
Le constat peut aussi se faire sur la productivité de l'herbe .
Les vaches mangent du maïs ensilage traité aux micro organismes efficaces et nous avons constaté un meilleur état général du troupeau en sortie d'hiver.
Alors, nous continuons nos expériences ....
mardi 18 août 2009
Enfin la récolte !
Aprés une météo un peu capricieuse, voici enfin venu le temps de la récolte.
Moment toujours intense sur une ferme.
lundi 17 août 2009
GREVE DU LAIT
Au 31 mai 2009, nous avons touché 343 € les 1000 L de lait pour un prix de base de 317,16 €.
Au 30 Avril 2009, nous avons touché 205 € pour un prix de base de 201.54 €.
Pour la même quantité de lait livrée sur ces 2 mois, nous avons perdu 4000 € de recettes en 1 mois .
Au 30 Juin, aprés des "négociations fructueuses" d'aprés la FDSEA, notre paie de lait affiche 239.80 € pour un prix de base de 251,57 € .
Où sont les 280 € annoncés dans les médias ????
Que devient notre revenu déjà bien maigre ?
Comment payer les factures et les prêts ?
Pourquoi travailler 70 h par semaine, être à la traite 365 jours par an , matin et soir ?
On parle d'arrêter les quotas , de contractualiser avec les laiteries......
Nous voulons juste un prix rémunérateur de notre travail et de notre investissement.
C'est pourquoi nous avons décidé de faire la gréve du lait .
Pour plus d'informations sur le mouvement :
lundi 5 janvier 2009
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